Συστατικά:
– 600 γραμμάρια σολομού στο φιλέτο
– 50 γραμμάρια βούτυρο
– 150 γραμμάρια Έμενταλ τριμμένο
– 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
– 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι
– 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Παρασκευή
1. Σε ένα δοχείο βάζουμε το μαλακό βούτυρο με το αλεύρι, προσθέτουμε το Έμενταλ και το σουσάμι και ανακατεύουμε καλά να πάρουμε μια ζύμη που να θρυμματίζεται.
2. Κόβουμε τον σολομό σε κύβους.
3. Αραδιάζουμε τον κομμένο σολομό σε ποτήρια. Προσθέτουμε από πάνω την καλά θρυμματισμένη ζύμη.
4. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 10 λεπτά.
