Πείτε αντίο στα μονότονα δείπνα! Δείτε πώς να μεταμορφώσετε τα βράδια σας με μια απίστευτα νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή κις.
Quiche Reinvented: Μπρόκολο και Ζαμπόν
Συστατικά:
- Ζύμη με κρούστα : 1 (αγορασμένο ή σπιτικό)
- Μπρόκολο : 500γρ, πλυμένο και κομμένο σε μικρά μπουκέτα
- Ζαμπόν : 200 γρ., σε κύβους
- Αυγά :4, χτυπημένος
- κρέμα γάλακτος : 200 ml
- Τριμμένο τυρί (Emmental ή Comté): 100 γρ
- Αλάτι & πιπέρι : ανάλογα με το γούστο
- Μοσχοκάρυδο : μια πρέζα
Προετοιμασία:
- Ζαχαροπλαστική με κρούστα : Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Διαδώστε το ζύμη με κρούστα σε ταψί για πίτα. Τρυπήστε τον πάτο χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
- Μπρόκολο : Σε ένα τηγάνι με αλατισμένο νερό που βράζει, ζεματίζουμε το μπρόκολο για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν αλλά να είναι ακόμα τραγανά. Στραγγίστε και κρατήστε.
- Μείγμα : Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά, την κρέμα φραίσ, αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Προσθέστε το ζαμπόν σε κύβους και ανακατέψτε καλά.
- Συνέλευση : Μοιράζουμε ομοιόμορφα το μπρόκολο πάνω από τη βάση της τάρτας. Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα των αυγών και της κρέμας. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
- Μαγείρεμα : Ψήνουμε για 30-35 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει η κις και να δέσει η γέμιση.
- Σερβίρισμα : Αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρουμε ζεστό, συνοδευόμενο από μια ωραία πράσινη σαλάτα.
Το «Broccoli & Ham Quiche» προσφέρει έναν ακαταμάχητο συνδυασμό γεύσεων και υφών. Είναι το τέλειο αστέρι για τα οικογενειακά σας δείπνα ή brunch. Γευτείτε και ερωτευτείτε! 🥦🍖🥧
