Ανακαλύψτε mirabelle plum flan: το τέλειο ανακουφιστικό επιδόρπιο

Αν είστε λάτρης των γλυκών με βάση τα φρούτα, τότε θα λατρέψετε αυτό το δαμάσκηνο Mirabelle. Με την απαλή υφή και τα ζουμερά δαμάσκηνα, είναι το τέλειο επιδόρπιο για άνεση. Ακολουθήστε τη συνταγή μας βήμα-βήμα για να φτιάξετε αυτό το ακαταμάχητο γλυκό στο σπίτι!

Mirabelle Plum Flan: Το τέλειο γλυκό και ζουμερό επιδόρπιο!

Συστατικά

• 500 γρ δαμάσκηνα mirabelle
• 100 γρ ζάχαρη
• 3 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 250 ml γάλα
• 30 γρ βούτυρο λιωμένο
• 100 γρ αλεύρι

Παρασκευή

1. Ετοιμάστε τα δαμάσκηνα: Πλένουμε τα δαμάσκηνα Mirabelle, τα κόβουμε στη μέση και τα ξεκουμπώνουμε.
2. Προθερμαίνουμε το φούρνο: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180°C (350°F). Βουτυρώνουμε ελαφρά μια φόρμα για τάρτα.
3. Φτιάχνουμε το μείγμα φλανών: Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσετε ένα αφρώδες μείγμα. Προσθέτουμε τη βανίλια, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο. Ενσωματώνουμε λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας μέχρι να έχουμε μια λεία ζύμη.
4. Προσθέστε τα δαμάσκηνα: Αραδιάζουμε στη φόρμα τα δαμάσκηνα mirabelle κομμένα στη μέση, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Ρίχνετε από πάνω το μείγμα φλαν.
5. Μαγείρεμα: Ψήστε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η πλάκα και να γίνει σταθερή στην αφή.
6. Ψύξη: Αφήνουμε την πλάκα να κρυώσει πριν την ξεφορμάρουμε.
7. Υπηρεσία: Σερβίρετε το δαμάσκηνο Mirabelle σας ζεστό ή κρύο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Απολαύστε αυτό το δαμάσκηνο Mirabelle με ένα φλιτζάνι τσάι για ένα γκουρμέ διάλειμμα. Τα ζουμερά δαμάσκηνα και η απαλή υφή του φλάν συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα ανακουφιστικό και νόστιμο επιδόρπιο. Καλή γεύση!