Αποκαλύφθηκε: Τα 3 καλύτερα σοκολατένια κέικ φοντάν χωρίς αβγά και χωρίς αλεύρι

Ποιος είπε ότι τα άτομα με αλλεργίες στα αυγά ή στη γλουτένη δεν μπορούν να απολαύσουν ένα νόστιμο κέικ σοκολάτας; Εδώ σας προτείνουμε τρεις απίστευτες συνταγές για κουραμπιέδες, χωρίς αυγά ή αλεύρι, που σίγουρα θα λατρέψετε!

Τα 3 σοκολατένια κέικ με φοντάν χωρίς αυγά και αλεύρι που λατρεύουν όλοι!

1. Φοντάν κέικ σοκολάτας με σάλτσα μήλου

Συστατικά:

• 200 γρ σκούρες σοκολάτες
• 200 γρ σάλτσα μήλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης
• 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
• 100 γραμμάρια ζάχαρη καρύδας (ή άλλη ζάχαρη της επιλογής σας)
• 200 γρ αμύγδαλο σε σκόνη

Προετοιμασία:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180°C.
2. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
3. Ανακατέψτε τη λιωμένη σοκολάτα, τη σάλτσα μήλου, τη σκόνη κακάο, τη ζάχαρη καρύδας και το αμύγδαλο σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Αδειάζετε τη ζύμη σε μια προηγουμένως λαδωμένη στρογγυλή φόρμα για κέικ και ψήνετε για 20-25 λεπτά.
5. Αφήνουμε να κρυώσει πριν ξεφορμάρουμε.

2. Μαύρο φασόλι λιωμένο κέικ σοκολάτας

Συστατικά:

• 1 κουτί μαύρα φασόλια (400 γρ.)
• 200 γρ μαύρη σοκολάτα
• 100 γραμμάρια ζάχαρη καρύδας (ή άλλη ζάχαρη της επιλογής σας)
• 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Προετοιμασία:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180°C.
2. Ξεπλύνετε και στραγγίστε τα μαύρα φασόλια.
3. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να έχουμε μια λεία πάστα.
5. Αδειάζετε τη ζύμη σε μια προηγουμένως λαδωμένη στρογγυλή φόρμα για κέικ και ψήνετε για 20-25 λεπτά.
6. Αφήνουμε να κρυώσει πριν ξεφορμάρουμε.

3. Φοντάν κέικ σοκολάτας με χουρμάδες και κάσιους

Συστατικά:

• 200 γρ χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
• 200 γρ κάσιους
• 200 γρ μαύρη σοκολάτα
• 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη

Προετοιμασία:

1. Μουλιάζουμε τους χουρμάδες και τα κάσιους σε ζεστό νερό για μια ώρα.
2. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
3. Στραγγίστε τους χουρμάδες και τα κάσιους και μετά ανακατέψτε τα με τη λιωμένη σοκολάτα και τη σκόνη κακάο στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Αδειάζετε τη ζύμη σε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ προηγουμένως λαδωμένη και τη βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
5. Βγάζετε το κέικ από το ψυγείο 15 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Αυτές οι συνταγές ζαχαρωτών κέικ σοκολάτας είναι νόστιμες, υγιεινές και κατάλληλες για όλες τις δίαιτες. Απολαύστε τα χωρίς ενοχές!