Αυτή η κρεμώδης πουτίγκα βανίλιας 3 συστατικών είναι το εύκολο, απολαυστικό επιδόρπιο που μπορείτε να δοκιμάσετε

Αναζητάτε ένα απλό, γρήγορο και νόστιμο επιδόρπιο για απόψε; Αυτή η κρεμώδης πουτίγκα βανίλιας, φτιαγμένη με μόλις 3 υλικά, είναι η τέλεια λύση! Χωρίς αυγά και χωρίς φασαρία, θα ενθουσιάσει τους γευστικούς κάλυκες μικρών και μεγάλων. Μάθετε πώς να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο γλυκό σε χρόνο μηδέν, με ή χωρίς Thermomix.

Συστατικά:

• 500 ml πλήρες γάλα
• 50 γρ ζάχαρη
• 40 γρ άμυλο καλαμποκιού (τύπου Maïzena) ή προετοιμασία για στιγμιαία πουτίγκα (ως Κρέμα Dr. Oetker Paradies Ή Αυτοκρατορικός)

Προαιρετικός: 1 λοβό βανίλιας ή 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας για να τονώσει τη γεύση.

Προετοιμασία (10 λεπτά):

Χωρίς Thermomix:

1. Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 400 ml γάλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Αν χρησιμοποιείτε λοβό βανίλιας, χωρίστε το στη μέση, ξύστε τους σπόρους και προσθέστε τους στο γάλα με τον λοβό. Αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα 100 ml γάλακτος με το άμυλο αραβοσίτου (ή το μείγμα της πουτίγκας στιγμής) μέχρι να αποκτήσετε ένα ομοιογενές μείγμα χωρίς σβόλους.
3. Μόλις ζεσταθεί το ζαχαρούχο γάλα, αφαιρέστε τον λοβό της βανίλιας αν χρησιμοποιηθεί και μετά ρίξτε το μείγμα γάλα-άμυλο στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα.
4. Αφήστε το να πήξει σε χαμηλή φωτιά ενώ συνεχίζετε το ανακάτεμα για περίπου 2 με 3 λεπτά, μέχρι να αποκτήσετε μια κρεμώδη υφή.
5. Ρίχνουμε την πουτίγκα σε ραμέκινς ή βερίνες. Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν σερβίρουμε.

Με Thermomix:

1. Στο μπολ Thermomix, τοποθετήστε όλα τα συστατικά: γάλα, ζάχαρη, άμυλο αραβοσίτου (ή μίγμα στιγμιαίας πουτίγκας) και εκχύλισμα βανίλιας ή σπόρους λοβού βανίλιας.
2. Πρόγραμμα 8 λεπτά στους 90°C, ταχύτητα 3.
3. Ρίχνουμε την πουτίγκα σε ramekins ή verrines. Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν σερβίρουμε.

Παραλλαγές και συμβουλές:

• Χωρίς αυγό : Αυτή η συνταγή είναι φυσικά χωρίς αυγά, ιδανική για άτομα με αλλεργίες ή για όσους θέλουν ένα πιο ελαφρύ επιδόρπιο.
• Σοκολάτα : Για μια εκδοχή σοκολάτας, αντικαταστήστε 20 γραμμάρια άμυλο καλαμποκιού με 20 γραμμάρια σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη ή προσθέστε σκούρες σοκολάτες λιωμένο στο μείγμα.
• Εξπρές κρέμα ζαχαροπλαστικής : Αυξάνοντας ελαφρώς την ποσότητα του αμύλου και προσθέτοντας βανίλια, παίρνετε α κρέμα ζαχαροπλαστικής γρήγορα να γαρνίρετε κέικ Και κέικ.
• Κρέμα Paradies Dr. Oetker : Χρησιμοποιήστε αυτό το σκεύασμα για να εξοικονομήσετε χρόνο και να αποκτήσετε ακόμα πιο αέρινη υφή.
• Imperial στιγμιαία πουτίγκα : Μια άλλη επιλογή για να πετύχετε την πουτίγκα σας με ποιοτική προετοιμασία.

Γιατί αυτή η πουτίγκα είναι το ιδανικό επιδόρπιο;

Αυτή η πουτίγκα βανίλιας είναι ένα διαχρονικό επιδόρπιο που σαγηνεύει με την απλότητα και τη γλύκα του. Χωρίς περίπλοκο μαγείρεμα και υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας, είναι τέλειο για ένα γλυκό της τελευταίας στιγμής. Η κρεμώδης υφή του θυμίζει αυτή του φλαν ή το κρέμα ζαχαροπλαστικής, χωρίς την πολυπλοκότητα της προετοιμασίας τους.