Αυτό το γκρατέν ζυμαρικών μοτσαρέλας ετοιμάζεται εύκολα για όλη την οικογένεια

Θέλετε ένα νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια; Αυτό το γκρατέν ζυμαρικών μοτσαρέλα είναι η ιδανική λύση! Έτοιμο σε μόλις 30 λεπτά, συνδυάζει την απαλότητα της λιωμένης μοτσαρέλας με το τραγανό γκρατιναρισμένο ζυμαρικό. Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτό το ανακουφιστικό πιάτο που γρήγορα θα γίνει βασικό στο μενού σας.

Συστατικά:

• 300 γρ ζυμαρικά (πέννες, φουσίλι ή μακαρόνια)
• 400 γραμμάρια κουλούρα ντομάτας
• 200 γρ Μοτσαρέλα τριμμένο ή κομμένο σε φέτες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 100 γραμμάρια ζαμπόν ή μπέικον (προαιρετικά)
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλατοπίπερο
• Φρέσκος βασιλικός για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Προετοιμασία (περίπου 30 λεπτά):

1. Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 200°C (θερμοστάτης 6-7).
2. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, μέχρι al dente. Τα στραγγίζουμε και κρατάμε.
3. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας:
   • Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
   • Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε φέτες και το ψιλοκομμένο σκόρδο μέχρι να γίνουν διάφανα.
   • Προσθέτουμε τα κουλούρια ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε βότανα Προβηγκίας ή βασιλικό για περισσότερη γεύση.
   • Αν χρησιμοποιείτε ζαμπόν ή μπέικον, προσθέστε τα στη σάλτσα και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα.
4. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα ντομάτας σε μεγάλο μπολ ή κατευθείαν στο τηγάνι αν είναι αρκετά μεγάλο.
5. Ρίχνουμε το μείγμα σε προηγουμένως λαδωμένο ταψί γκρατέν.
6. Τακτοποιούμε τη μοτσαρέλα πάνω από τα ζυμαρικά, μοιράζοντάς τα ομοιόμορφα.
7. Ψήνω για 15 με 20 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει ελαφρά.
8. Σερβίρετε ζεστό, γαρνίρουμε με φρέσκο ​​βασιλικό αν θέλουμε.

Βίντεο:

Συμβουλές:

• Χορτοφαγική παραλλαγή : Παραλείψτε το ζαμπόν ή το μπέικον για μια εξίσου νόστιμη χορτοφαγική εκδοχή.
• Τυρί : Για πιο δυνατή γεύση, μπορείτε να ανακατέψετε τη μοτσαρέλα με τριμμένη παρμεζάνα.
• Ζυμαρικά : Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά ολικής αλέσεως για μεγαλύτερη πρόσληψη φυτικών ινών.

Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή:

Αυτό το γκρατέν ζυμαρικών μοτσαρέλας όχι μόνο προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα, αλλά είναι επίσης πολύ προσαρμόσιμο. Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά όπως κολοκυθάκια ή μελιτζάνες για μια πιο υγιεινή εκδοχή ή να αντικαταστήσετε τη μοτσαρέλα με άλλο τυρί της επιλογής σας. Είναι το απόλυτο πιάτο άνεσης, ιδανικό για δροσερά βράδια ή για να ευχαριστήσουν τα παιδιά.