Γρήγορο γκρατέν κολοκυθιού: Ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο σε χρόνο μηδέν

Απολαύστε τη γλυκιά, ντελικάτη γεύση των κολοκυθιών με τη γρήγορη συνταγή μας για γκρατέν κολοκυθιού. Εύκολο στην προετοιμασία και γεμάτο καλοκαιρινές γεύσεις, αυτό το ελαφρύ και θρεπτικό πιάτο είναι ιδανικό για καθημερινά γεύματα ή για δείπνο με φίλους.

Συστατικά:

• 4 μέτρια κολοκυθάκια
• 2 αυγά
• 200 ml φρέσκια κρέμα
• 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί (Emmental, Comté, Gruyère)
• 1 σκελίδα σκόρδο
• Αλατοπίπερο
• τριμμένο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)

Προετοιμασία βήμα προς βήμα για ένα τέλειο γκρατέν:

1. Προετοιμασία των κολοκυθιών: Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο σας στους 200°C (400°F). Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε ένα ταψί για γκρατέν που έχουμε λαδώσει προηγουμένως.
2. Προετοιμασία της σάλτσας: Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την κρεμ φραίσ. Προσθέστε το τριμμένο τυρί, το σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι και μια πρέζα μοσχοκάρυδο αν θέλετε.
3. Συναρμολόγηση του γκρατέν: Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα κολοκυθάκια προσέχοντας να καλυφθούν καλά.
4. Μαγείρεμα του γκρατέν: Ψήνουμε για 30-35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το γκρατέν και να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια.
5. Υπηρεσία: Σερβίρετε αυτό το γρήγορο γκρατέν κολοκυθιού ζεστό, συνοδευόμενο από μια πράσινη σαλάτα για ένα ισορροπημένο γεύμα.

Με το κρεμώδες μείγμα από κολοκυθάκια και τυρί, αυτό το γκρατέν είναι ένας νόστιμος και απλός τρόπος για να απολαύσετε αυτό το καλοκαιρινό λαχανικό.