Ετοιμάστε το καλύτερο σπιτικό churros με μια απίστευτα γκουρμέ σάλτσα σοκολάτας!

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στα τραγανά churros πασπαλισμένα με ζάχαρη και σερβιρισμένα με ζεστή, κρεμώδη σάλτσα σοκολάτας; Με αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή θα μπορέσετε να ετοιμάσετε τα καλύτερα churros στο σπίτι και να εντυπωσιάσετε όλους τους καλεσμένους σας.

Υλικά για σπιτικό churros και σάλτσα σοκολάτας

Για τα churros:

• 250 ml νερό
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• 125 γρ αλεύρι
• Λάδι για τηγάνισμα
• Ζάχαρη για πασπάλισμα

Για τη σάλτσα σοκολάτας:

• 200 γρ σκούρες σοκολάτες
• 250 ml υγρή κρέμα

Προετοιμασία σπιτικού churros και σάλτσας σοκολάτας

1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη churros: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι και το φυτικό λάδι να βράσουν. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να φύγει η ζύμη από τα πλαϊνά του τηγανιού. Αφήνουμε να κρυώσει.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι: Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή φριτέζα.
3. Σχηματίστε τα churros: Όταν κρυώσει η ζύμη, τη βάζουμε σε σακούλα με ένα μεγάλο αστέρι. Πιέστε τη σακούλα σωληνώσεων για να σχηματίσετε ξυλάκια ζύμης μήκους περίπου 10 cm και κόψτε με ψαλίδι.
4. Τηγανίζουμε τα churros: Βουτάμε τα churros στο καυτό λάδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
5. Γλυκάνετε τα churros: Τυλίξτε τα ακόμα ζεστά churros σε ζάχαρη.
6. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας: Όσο ψήνονται τα churros, λιώνουμε τη σοκολάτα με την υγρή κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά μέχρι να έχουμε μια λεία και ομοιογενή σάλτσα.
7. Απολαμβάνω: Σερβίρετε τα churros ζεστά με τη σάλτσα σοκολάτας. Βουτήξτε τα churros στη σάλτσα και απολαύστε!

Η παρασκευή churros στο σπίτι μπορεί να φαίνεται τρομακτική, αλλά με αυτήν την εύκολη συνταγή, θα φτιάξετε τραγανά churros και κρεμώδη σάλτσα σοκολάτας σε χρόνο μηδέν. Μια καθαρή απόλαυση για να μοιραστείτε με την οικογένεια ή τους φίλους σας!