Ανακαλύψτε ξανά τα γεύματά σας με την εύκολη συνταγή μας για πατατοσαλάτα. Ιδανική για πικνίκ, μπάρμπεκιου ή ως συνοδευτικό, αυτή η κλασική σαλάτα συνδυάζει τη γλύκα της πατάτας με μια γευστική βινεγκρέτ για ένα απλό αλλά νόστιμο πιάτο.
Συστατικά:
- 1 κιλό σφιχτές πατάτες
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 2 κοτσάνια σέλινο
- 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
- 2 κουταλιές της σούπας ξίδι μηλίτη
- Αλατοπίπερο
- Φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Προετοιμασία βήμα προς βήμα:
- Μαγείρεμα πατάτας: Πλένουμε τις πατάτες και τις μαγειρεύουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν αλλά να σφίξουν, περίπου 15-20 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα κόψουμε σε κύβους.
- Προετοιμασία λαχανικών: Εν τω μεταξύ, κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι και κόψτε το σέλινο σε μικρούς κύβους.
- Προετοιμασία της βινεγκρέτ: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα Dijon και το μηλόξυδο. Αλατοπιπερώνουμε.
- Συναρμολόγηση σαλάτας: Σε μια μεγάλη σαλατιέρα, συνδυάστε τις πατάτες, το κόκκινο κρεμμύδι και το σέλινο. Ρίχνουμε από πάνω τη βινεγκρέτ και ανακατεύουμε καλά ώστε να καλυφθούν καλά όλα τα υλικά.
- Ψύξη: Σκεπάζουμε τη σαλατιέρα και αφήνουμε τη σαλάτα να κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα για να ενωθούν οι γεύσεις.
- Υπηρεσία: Σερβίρετε αυτή την εύκολη πατατοσαλάτα παγωμένη, γαρνιρισμένη με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό αν θέλετε.
Απολαύστε αυτήν την πατατοσαλάτα, ένα ευέλικτο πιάτο που συνδυάζεται τέλεια με μια ποικιλία από κύρια πιάτα.
