Εύκολη σαλάτα σολομού με φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί

Συστατικά:

– 12 φέτες καπνιστού σολομού
– 6 μικρά φρέσκα κατσικίσια τυριά
– 6 κουταλάκια του γλυκού αυγοτάραχο σολομού
– ½ αγγούρι
– 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
– Αλάτι και πιπέρι
– Λίγα φύλλα βασιλικού

Παρασκευή

1. Κόβουμε το αγγούρι σε μικρά μπαστουνάκια.
2. Κόβουμε το κατσικίσιο τυρί στη μέση και τον σολομό σε φέτες.
3. Σε στρογγυλή τερίνα αραδιάζουμε τον σολομό κατά μήκος αφήνοντας το κέντρο ελεύθερο.
4. Στη μέση βάζουμε το αγγούρι και το φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί.
5. Αλάτι, πιπέρι και ρίξτε μια σταγόνα ελαιόλαδο.
6. Προσθέστε το αυγοτάραχο σολομού και τον βασιλικό.