Εύκολη συνταγή για κέικ αλμυρού καλαμποκιού

Συστατικά:

– 200 γραμμάρια πολέντα
– 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
– 2 αυγά
– 120 γρ τυρί γραβιέρα τριμμένο
– 1 μικρό κουτάκι καλαμποκιού
– 1 κόκκινη πιπεριά και 1 πράσινη
– 30 cl crème fraîche

Παρασκευή

1. Κόβουμε τις πιπεριές πολύ λεπτές.
2. Σε μια σαλατιέρα ρίχνουμε την πολέντα, τη μαγιά, τα αυγά, τη γραβιέρα και ανακατεύουμε όλα καλά.
3. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το καλαμπόκι και τις πιπεριές.
4. Τοποθετούμε σε λαδωμένη φόρμα για κέικ.
5. Ψήνουμε για 45 λεπτά, θερμοστάτης 7.