Εύκολη συνταγή για κροκέ αμυγδάλου

Συστατικά:

– 250 γραμμάρια αλεύρι
– 250 γρ αμύγδαλο σε σκόνη
– 250 γρ ζάχαρη
– 50 γρ αμύγδαλα
– 3 αυγά
– 1 κρόκο αυγού
– 2 κουταλιές της σούπας άνθη πορτοκαλιάς

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε το αλεύρι και την άχνη ζάχαρη.
2. Προσθέστε τη σκόνη αμυγδάλου, τα αυγά, τα τριμμένα αμύγδαλα και το νερό από άνθη πορτοκαλιάς.
3. Ανακατεύουμε καλά ώστε το παρασκεύασμα να είναι ομοιογενές.
4. Φτιάχνουμε μικρά μακρόστενα καρβέλια και τα ροδίζουμε με τον κρόκο του αυγού.
5. Τοποθετήστε τα σε ένα βουτυρωμένο ταψί, με απόσταση, καθώς μεγαλώνουν σε μέγεθος καθώς ψήνονται.
6. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180°.
7. Όταν ψηθεί η ζύμη την κόβουμε σε φέτες του ενός εκατοστού περίπου.