Εύκολη συνταγή για μουσακά

Συστατικά:

– 4 μελιτζάνες
– 500 γραμμάρια κιμά
– 1 κρεμμύδι και 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι
– Κούλι ντομάτας
– Τριμμένη γραβιέρα

Παρασκευή

1. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε φέτες σε ελαιόλαδο.
2. Αφήστε τα στην άκρη.
3. Φτιάχνουμε μια γέμιση με το κρέας, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και τα κουλούρια ντομάτας.
4. Σε ένα πιάτο γκρατέν βάζουμε μια στρώση μελιτζάνα και μια στρώση γέμιση.
5. Επαναλαμβάνουμε τη λειτουργία, εναλλάξ μελιτζάνα και γέμιση.
6. Τελειώνουμε με μια στρώση κουλί ντομάτας και τριμμένο τυρί γραβιέρα.
7. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 40 λεπτά.