Εύκολη συνταγή για ρολό χωρίς γλουτένη

Συστατικά:

– 70 γραμμάρια άμυλο καλαμποκιού
– 125 γρ ζάχαρη
– 5 αυγά

Παρασκευή

1. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν.
2. Σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη για να πάρουμε ένα λείο μείγμα.
3. Προσθέστε το άμυλο καλαμποκιού και τα ασπράδια.
4. Παίρνετε ένα ταψί, το σκεπάζετε με χαρτί ψησίματος και ρίχνετε το σκεύασμα απλώνοντάς το καλά.
5. Ψήνουμε για 10 λεπτά θερμοστάτη 6.
6. Βρέξτε ένα πανί και ρίξτε το μπισκότο πάνω του και τυλίξτε το σε ρολό.
7. Αφήστε για λίγα λεπτά και ξετυλίξτε.
8. Γαρνίρουμε το κέικ με κρέμα κάστανου, κρέμα ζαχαροπλαστικής, νουτέλα, μαρμελάδα………………