Εύκολη συνταγή για τηγανίτες με κάστανο

Συστατικά:

– 1 κατσαρόλα κρέμα κάστανου
– 100 γρ ζάχαρη
– 125 γρ αμύγδαλα σε σκόνη
– 4 ασπράδια αυγών
– Ζάχαρη άχνη
– Βούτυρο
– Αλάτι

Παρασκευή

1. Σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε την κρέμα κάστανου, τη ζάχαρη άχνη, την σκόνη αμυγδάλου και το 1 ασπράδι αυγού.
2. Χτυπάμε τα 3 ασπράδια μέχρι να σφίξουν με μια πρέζα αλάτι.
3. Τα προσθέτουμε στο παρασκεύασμα της κρέμας κάστανου.
4. Τοποθετήστε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί.
5. Κάντε μικρούς σωρούς για να σχηματίσετε μικρές τηγανίτες σαν αμυγδαλωτά.
6. Ψήνουμε για 12 λεπτά στους 180°.
7. Όταν βγουν από το φούρνο τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.