Εύκολη συνταγή για τρούφες με λευκή σοκολάτα

Για να επιτευχθεί η τρούφες καρύδας και λευκής σοκολάτας, χρειάζεστε μόνο τρία συστατικά: λευκές σοκολάτες, από το υγρή κρέμα και το τριμμένη καρύδα.
Αυτό η συνταγή είναι γρήγορη και πολύ εύκολη να επιτύχει. Μπορείς εμπλέκετε τα παιδιά σας στη δημιουργία μικρές μπάλες ζύμης.

Τρούφες καρύδας και λευκής σοκολάτας

Συστατικά

Για 25 με 30 τρούφες :

• 400 γρ λευκή σοκολάτα
• 20 cl υγρή κρέμα
• 200 γρ τριμμένη καρύδα (100g + 100g)

Διάρκεια ολοκλήρωσης

• Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 5 λεπτά
• Προετοιμασία: περίπου 30 λεπτά
• Χρόνος αναμονής: περίπου 2 ώρες

Επίπεδο δυσκολίας

• Πολύ εύκολο
• Μπορούν να συμμετέχουν παιδιά

Η συνταγή βήμα βήμα

Βήμα 1: Φτιάχνουμε τη ζύμη καρύδας και λευκής σοκολάτας

Σπάμε τη λευκή σοκολάτα σε κομμάτια.

Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε την υγρή κρέμα μέχρι να πάρει μια βράση.

Προσθέστε 400 g κομμάτια λευκής σοκολάτας και 100 g τριμμένη καρύδα.

Μείγμα καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Αφήνουμε να κρυώσει και κρατήστε στο ψυγείο προκειμένου να αποκτήσετε ένα συνοχή αρκετά σταθερή για να το χειριστείτε (περίπου 2 ώρες).

Βήμα 2: Φτιάχνουμε τις τρούφες με καρύδα και λευκή σοκολάτα

Τακτοποιήστε τα 100 γρ υπολειπόμενη τριμμένη καρύδα σε ένα βαθύ πιάτο.

Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, πάρτε λίγο μικρές παρτίδες κουρκούτι καρύδας και λευκής σοκολάτας.

Τυλίξτε τα στις παλάμες των χεριών σας για να δώστε τους ένα καλά στρογγυλεμένο σχήμα.

Χρησιμοποιώντας την άκρη ενός πιρουνιού, κυλήστε τις μπάλες που έχετε έτσι σε τριμμένη καρύδα.

Είναι έτοιμο! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να γευτείτε…

tip: Για ακόμα πιο νόστιμες τρούφες

Μπορείτε να βουτήξετε τις μπάλες ζύμης σε προηγουμένως λιωμένη λευκή σοκολάτα πριν τις κυλήσετε σε τριμμένη καρύδα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε δύο πιρούνια τη φορά.