Εύκολη συνταγή κρέπας κάστανου

Συστατικά:

– 150 γρ αλεύρι κάστανο
– 100 γραμμάρια καλαμποκιού
– 300 ml γάλα αμυγδάλου ή σόγιας
– 2 αυγά
– 1 κουταλιά της σούπας λάδι
– 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

Παρασκευή

1. Σε μια σαλατιέρα βάζουμε το κάστανο και το καλαμποκάλευρο ανακατεμένα.
2. Προσθέτουμε τη μαγιά, 1 πρέζα αλάτι, τα αυγά, το λάδι και το γάλα.
3. Χτυπάμε με σύρμα ή ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να έχουμε μια λεία ζύμη.
4. Αφήστε να ξεκουραστεί για 2 ώρες.
5. Ψήνετε τις τηγανίτες στο λαδωμένο ταψί από κάθε πλευρά.