Εύκολη συνταγή παγωτού κονιάκ

Συστατικά:

– 200 γρ ζάχαρη
– 200 γρ βούτυρο
– 100 γραμμάρια κακάο
– 2 αυγά
– 1 ποτήρι κονιάκ
– Λίγα μπισκότα της κουταλιάς

Παρασκευή

1. Βάζουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο σε μια σαλατιέρα και ανακατεύουμε καλά.
2. Προσθέστε τους 2 κρόκους αυγών και τη σοκολάτα.
3. Χτυπάμε τα ασπράδια και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
4. Προσθέτουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε όλα καλά.
5. Θρυμματίζουμε μερικά μπισκότα με ένα κουτάλι και τα προσθέτουμε.
6. Τοποθετούμε σε αλουμινόχαρτο και τυλίγουμε σε ρολό.
7. Τοποθετήστε σε δροσερό μέρος.