Εύκολη ταμπουλέ τόνου: μια φρέσκια και νόστιμη σαλάτα για το καλοκαίρι

Ανακαλύψτε την εύκολη συνταγή ταμπουλέ τόνου, μια φρέσκια και θρεπτική σαλάτα ιδανική για καλοκαιρινά γεύματα. Φτιαγμένη με σιμιγδάλι, τραγανά λαχανικά και γευστικό τόνο, αυτή η συνταγή είναι τόσο νόστιμη όσο και γρήγορη στην προετοιμασία.

Συστατικά:

• 200 γρ κουσκούς σιμιγδάλι
• 1 αγγούρι
• 3 ντομάτες
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 κουτί φυσικό τόνο (περίπου 150 γρ.)
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Ο χυμός ενός λεμονιού
• Μερικά κλωναράκια μαϊντανό και δυόσμο
• Αλατοπίπερο

Προετοιμασία βήμα προς βήμα για παραγωγή χωρίς άγχος:

1. Προετοιμασία του σιμιγδαλιού: Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Προσθέτουμε τον ίδιο όγκο βραστό νερό, σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αφρατέψτε το σιμιγδάλι χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
2. Προετοιμασία λαχανικών: Εν τω μεταξύ, πλένετε και ψιλοκόβετε το αγγούρι, τις ντομάτες και την κόκκινη πιπεριά. Στραγγίζουμε τον τόνο.
3. Συναρμολόγηση του tabbouleh: Προσθέστε τα λαχανικά και τον τόνο στο σιμιγδάλι. Περιχύστε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο, τα προσθέτουμε στη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά.
4. Καρύκευμα: Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και ανακατέψτε ξανά.
5. Ψύξη: Σκεπάζουμε τη σαλατιέρα και αφήνουμε το ταμπουλέ να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρουμε για να αναμειχθούν οι γεύσεις.
6. Υπηρεσία: Σερβίρετε αυτό το εύκολο ταμπουλέ τόνου παγωμένο, ως ορεκτικό ή ως κύριο πιάτο για ένα ελαφρύ γεύμα.

Αυτό το ταμπούλε τόνου είναι η τέλεια σαλάτα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, συνδυάζοντας φρεσκάδα, γεύσεις και απλότητα.