Η «Σχεδόν τέλεια» συνταγή για ψητές φτερούγες κοτόπουλου

Θέλετε τραγανές, ζουμερές και νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου; ΜΑΣ συνταγή Οι «σχεδόν τέλειες» ψητές φτερούγες κοτόπουλου είναι η απάντηση. Σας υπόσχεται μια έκρηξη γεύσεων στο στόμα. Στις ψησταριές σας ετοιμαστείτε, ψήστε!

Ψητά φτερά κοτόπουλου: Η απόλυτη συνταγή που δεν πρέπει να χάσετε

Συστατικά:

Φτερούγες κοτόπουλου : 1 κιλό, καλά καθαρισμένο
Σάλτσα σόγιας : 2 κουταλιές της σούπας
Μέλι : 2 κουταλιές της σούπας
Ελαιόλαδο : 3 κουταλιές της σούπας
Σκόρδο : 4 λοβοί, ψιλοκομμένοι
χυμό λεμονιού : 1 στυμμένο λεμόνι
Πάπρικα : 1 κουταλάκι του γλυκού
Πιπέρι καγιέν : 1/2 κουταλάκι του γλυκού (προσαρμόζεται στη γεύση)
Αλατοπίπερο : για γεύση

Προετοιμασία:

Μαρινάδα : Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, χυμό λεμονιού, πάπρικα και πιπέρι καγιέν. Αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Μαρινάρετε τα φτερά : Βουτήξτε τις φτερούγες κοτόπουλου στη μαρινάδα, φροντίζοντας να έχουν καλυφθεί. Αφήνουμε να μαριναριστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ιδανικά όλο το βράδυ.
Προετοιμασία του μπάρμπεκιου : Προθερμάνετε το ψησταριά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Εάν χρησιμοποιείτε μπάρμπεκιου με κάρβουνο, βεβαιωθείτε ότι τα κάρβουνα είναι λαμπερά και καλυμμένα με ένα ελαφρύ στρώμα στάχτης.
Εσχάρα : Τοποθετήστε τις φτερούγες κοτόπουλου στη σχάρα και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά, γυρίζοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
Σερβίρισμα : Βγάζουμε τα φτερά από το μπάρμπεκιου και σερβίρουμε ζεστά. Συνοδεύονται τέλεια από διάφορες σάλτσες ή απλά για να εκτιμήσουν τη «σχεδόν τέλεια» γεύση τους.

Συμβουλή σεφ : Το κλειδί για μια τέλεια φτερούγα κοτόπουλου είναι η μαρινάδα. Όσο περισσότερο μαρινάρετε, τόσο περισσότερες γεύσεις θα μπαίνουν στο κοτόπουλο.

Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με αυτές τις «σχεδόν τέλειες» ψητές φτερούγες κοτόπουλου. Απολαύστε το φαγητό σας!