Κουζίνα

Θέλετε ένα νόστιμο, ανακουφιστικό και γρήγορο πιάτο; Αυτό το πράσινο κάρυ από γλυκοπατάτες, σπανάκι και κολοκυθάκια είναι η ιδανική λύση! Αυτό χορτοφαγική συνταγή, πλούσιο σε γεύσεις και χρώματα, είναι έτοιμο σε μόλις 20 λεπτά. Ιδανικό για τα βράδια όπου θέλετε να φάτε καλά χωρίς να ξοδεύετε ώρες στην κουζίνα. Συστατικά: 2 γλυκοπατάτες μέτριο, ξεφλουδισμένο και… Read More »

Ψάχνετε για μια νόστιμη και εύκολη στην προετοιμασία ιδέα για δείπνο; Μην ψάχνετε άλλο! Αυτή η μελιτζάνα μελιτζάνα είναι η ιδανική συνταγή για να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με ένα πρωτότυπο και ελαφρύ πιάτο. Συνδυάζοντας την τρυφερότητα του κιμά και τη γλυκύτητα των λαχανικών, αυτό το πιάτο είναι εμπνευσμένο από γεμιστή μελιτζάνα και γκρατέν για μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Θέλετε σουβλάκια κοτόπουλου γεμάτα γεύση και εύκολα στην προετοιμασία; Αυτά τα σουβλάκια μαριναρισμένα σε γιαούρτι και ζαχαρωμένο λεμόνι είναι τέλεια για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα. Με απλό μαγείρεμα στο Airfryer ή στο μπάρμπεκιου είναι έτοιμα σε 15 λεπτά και ταιριάζουν τέλεια με πουρέ παστινάκι ή μια τραγανή σαλάτα.

Με τον ερχομό των δροσερών ημερών, δεν υπάρχει τίποτα σαν μια κρεμώδης σούπα για να σας ζεστάνει. Αυτή η συνταγή συνδυάζει κολοκύθα, κολοκύθα βουτύρου και καρότα, ενισχυμένα με μια πινελιά τζίντζερ και κάρυ. Εύκολη και γρήγορη προετοιμασία, ειδικά με ένα Thermomix, αυτή η σούπα με γάλα καρύδας θα σας προσφέρει ένα εξωτικό γευστικό ταξίδι απολαμβάνοντας εποχιακά λαχανικά.

Με τον ερχομό του φθινοπώρου, τι καλύτερο από μια παρηγορητική συνταγή για να απολαύσετε τις γεύσεις της εποχής; Ανακαλύψτε αυτή τη συνταγή για κολοκυθάκι βούτυρο ψητό με μέλι και μπαχαρικά, εμπνευσμένο από την τεχνική butternut hasselback. Απλό στην παρασκευή του και έτοιμο σε 30 λεπτά, θα αναδείξει το τραπέζι σας και θα ενθουσιάσει τους γευστικούς κάλυκες όλης της οικογένειας.

Ανακαλύψτε ένα πεντανόστιμο βίντεο συνταγής μαγειρικής: Πούρα με αμύγδαλο και μέλι…

Τόνος καταλανικού τύπου. Υλικά: Ένα μεγάλο κουτάκι τόνου, ελαιόλαδο, 2 με 3 κρεμμύδια, περίπου δέκα λευκά κρεμμύδια…

Κις τόνου χωρίς κρούστα. Σε ένα δοχείο βάλτε με τη σειρά: ½ λίτρο γάλα, 3 αυγά, 100 g αλεύρι, 100 g τριμμένο τυρί γραβιέρα, αλάτι, μοσχοκάρυδο, 1 κουτί τόνο ή (καπνιστός σολομός). Προετοιμασία του κις χωρίς κόρα τόνου: Ανακατέψτε τα όλα καλά. Αδειάζουμε σε ταψί για τάρτα. Μαγειρέψτε για 30 έως 40 λεπτά.

Ζύμη για πίτσα. Υλικά: Για 5 ή 6 πίτσες χρειάζεστε: 1 κιλό αλεύρι, ½ λίτρο χλιαρό νερό, 1 πρέζα αλάτι, 1 πρέζα ζάχαρη άχνη, 1 μεγάλη κουταλιά λάδι, 1 κύβο ή 4 φακελάκια μαγιά αρτοποιίας (ανακατεύουμε με λίγο νερό).

Συνταγή μαγειρικής: Φύλλο από τούβλα. Λιώστε το βούτυρο (ένα μεγαλύτερο ή μικρότερο κομμάτι ανάλογα με τον αριθμό των φύλλων ζύμης που φτιάχνετε).

Συνταγή μαγειρικής: Ομελέτα με ρεβίθια. Σε μια σαλατιέρα βάζετε το αλεύρι από τα ρεβύθια, τα μυρωδικά, μια πρέζα αλάτι, το γιαούρτι και το νερό.

Συνταγή περιτύλιξης σολομού. Συστατικά περιτυλίγματος σολομού. Περιτύλιγμα, Καπνιστός σολομός, Τυρί κότατζ, Σαλάτα, Ντομάτες.

Συνταγή Blinis χωρίς γλουτένη. Υλικά: 130 γρ αλεύρι χωρίς γλουτένη, 1 φακελάκι μαγιά χωρίς γλουτένη, 1 αυγό, 150 ml γάλα, ελαιόλαδο, αλάτι.

Ταρτιφλέτα αντίδι με μπέικον. Προετοιμασία Ταρτιφλέτ αντίδι με μπέικον: Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε φέτες.

Βράζουμε τις πατάτες σε νερό (η πατάτα πρέπει να είναι σφιχτή). Τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τη σάρκα. Σε δοχείο…

Κόβουμε τον κόκορα σε κομμάτια και το μπέικον. Στο καυτό βούτυρο ροδίζουμε το μπέικον και τα μικρά κρεμμυδάκια χωρίς να τα ροδίσουν.

Σύκα γεμιστά με φουά γκρα: Πλένουμε τα σύκα και κόβουμε τα καπάκια, τα αφήνουμε στην άκρη.

Πολτοποιούμε το τυρί με το θυμάρι, το αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα βάζουμε σε βουτυρωμένο σκεύος με το ζαμπόν σε κύβους…

Στύβουμε το πορτοκάλι να πάρει το χυμό και το αφήνουμε στην άκρη.

Ετοιμάστε τα καλαμάρια: Καθαρίστε τα καλαμαράκια και κόψτε τα σε κομμάτια.

Συνταγή για στήθος κοτόπουλου με μουστάρδα: Μαρινάρετε τα στήθη κοτόπουλου για 2 ώρες σε μείγμα ελαιόλαδου …

Συνταγή γκρατέν με ρύζι τόνου: Μαγειρέψτε το ρύζι ως συνήθως.

Συνταγή φρικασέ με κουνέλι: Ροδίζουμε τα κομμάτια του κουνελιού, τα κρεμμύδια και το μπέικον…

Συνταγή για πίτσα χωρίς γλουτένη: Βάλτε αυτό το ανάμεικτο λάχανο σε ένα πιάτο, απλώστε το καλά και αλατίστε…