Αυτά τα κουλουράκια σε σχήμα κουκουνάρι βανίλιας δεν είναι μόνο μια απόλαυση για τα μάτια, αλλά και για τους γευστικούς κάλυκες. Ιδανικά για τις γιορτές ή ως γκουρμέ δώρο, θα εκπλήξουν και θα ενθουσιάσουν όποιον τα γευτεί.
Κουλουράκι με κουκουνάρι βανίλιας: Μια οπτική και γευστική απόλαυση
Συστατικά:
- Βούτυρο : 200 γρ μαλακωμένο
- Ζάχαρη άχνη : 100 γρ
- Εκχύλισμα βανίλιας : 2 κουταλάκια του γλυκού
- Αλεύρι : 300 γρ
- Αμύγδαλο σε σκόνη : 100 γρ
- Αυγό : 1, σε καφέ
- Αμύγδαλα ψιλοκομμένα : για διακόσμηση
Προετοιμασία:
1. Προετοιμασία της ζύμης:
- Κρέμα βούτυρο και ζάχαρη άχνη σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέτω εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε καλά.
- Ενσωματώνω σταδιακά το αλεύρι και αμύγδαλο σε σκόνηs για να σχηματιστεί μια ομοιογενής πάστα.
2. Διαμόρφωση του κουλουριού:
- Χώρισμα τη ζύμη σε μικρές μερίδες και σχηματίζουμε μπαλάκια.
- Ρολό κάθε μπάλα διαμορφωμένη σε κώνο για να μιμηθεί ένα κουκουνάρι.
- Τύπος κόψτε απαλά αμύγδαλα σε κάθε χωνάκι για να προσομοιώσετε τα λέπια.
3. Μαγείρεμα:
- Προθέρμανση φούρνο στους 180°C.
- Κανονίζω τα κουλουράκια σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.
- Βούρτσα χτυπημένο αυγό για χρυσό αποτέλεσμα.
- Ψήνω για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
4. Υπηρεσία:
- Αφήνουμε να κρυώσει τα κουλουράκια πριν τα φάτε.
Αυτά τα κουλουράκια από κουκουνάρι βανίλιας είναι το τέλειο συνοδευτικό για ένα χριστουγεννιάτικο τσάι ή ως πρωτότυπη γλυκιά απόλαυση. Η μοναδική τους εμφάνιση και η ντελικάτη γεύση τους θα ενθουσιάσουν όλους τους καλεσμένους σας. Καλές γκουρμέ στιγμές! 🌲🍪✨
