Μπισκότα βρώμης: Ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ

Απολαύστε σπιτικά μπισκότα βρώμης, ένα υγιεινό και απολαυστικό σνακ ιδανικό για να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας για γλυκό. Παρασκευασμένα με απλά και θρεπτικά υλικά, αυτά τα μπισκότα είναι νόστιμα και εύκολα στην παρασκευή τους.

Υλικά για τα μπισκότα βρώμης:

• 150 γρ πλιγούρι
• 100 γρ αλεύρι (ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 100 γρ βούτυρο μαλακωμένο
• 100 γρ ζάχαρη καρύδας (ή καστανή ζάχαρη)
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 50 γρ κομματάκια μαύρης σοκολάτας (προαιρετικά)

Βήμα-βήμα προετοιμασία για τέλεια μπισκότα βρώμης:

1. Προετοιμασία της ζύμης μπισκότων: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το πλιγούρι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το αλάτι. Απόθεμα.
2. Προετοιμασία της γέμισης: Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη καρύδας μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέστε το εκχύλισμα αυγού και βανίλιας και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια λεία πάστα.
3. Συνδυασμός συστατικών: Προσθέστε το στεγνό μείγμα (πλιγούρι, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, κανέλα και αλάτι) στη βρεγμένη ζύμη (βούτυρο, ζάχαρη, αυγό, βανίλια). Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μια πηχτή, κολλώδη ζύμη για μπισκότα. Προσθέστε κομματάκια σοκολάτας αν θέλετε.
4. Σχηματισμός μπισκότων: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C (350°F). Σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα, τοποθετήστε τις κουταλιές της ζύμης, αφήνοντάς τες ελαφρώς μεταξύ τους. Ισιώνουμε ελαφρά κάθε μπισκότο με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
5. Ψήσιμο μπισκότων: Ψήστε τα μπισκότα βρώμης για περίπου 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά γύρω από τις άκρες. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς σε μια σχάρα πριν τα φάτε.

Χαρίστε στον εαυτό σας αυτά τα νόστιμα μπισκότα βρώμης, ιδανικά για ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.