Μπισκότα μήλου: τραγανή και νόστιμη συνταγή

Ανακαλύψτε τη συνταγή μας για μπισκότα μήλου, ένα νόστιμο και πρωτότυπο γλυκό. Αυτά τα μπισκότα έχουν την ιδιαιτερότητα να είναι και τραγανά και μαλακά, χάρη στην προσθήκη κομματιών φρέσκου μήλου.

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Μερίδες: 12 μπισκότα

Συστατικά:

• 1 μήλο
• 200 γρ αλεύρι
• 1 αυγό
• 80 γρ βούτυρο μαλακό
• 100 γρ ζάχαρη
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 πρέζα αλάτι

Προετοιμασία:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο

Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο σας στους 180°C (θερμοστάτης 6).

2. Προετοιμασία της ζύμης μπισκότων

Σε μια σαλατιέρα, ανακατεύουμε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη μαγιά, την κανέλα και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια ομοιογενή πάστα.

3. Προσθέστε το μήλο

Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τα ενσωματώνουμε απαλά στη ζύμη.

4. Διαμόρφωση μπισκότων

Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, τοποθετήστε μπαλάκια ζύμης σε μέγεθος καρυδιού. Τοποθετήστε τα καλά γιατί θα απλωθούν κατά το μαγείρεμα.

5. Μαγείρεμα

Ψήνουμε για 15 λεπτά. Τα μπισκότα πρέπει να είναι χρυσαφί αλλά να είναι μαλακά όταν βγουν από το φούρνο. Τα αφήνουμε να κρυώσουν σε μια σχάρα.

Και να το έχετε, τα μπισκότα μήλου σας είναι έτοιμα να τα απολαύσετε! Διατηρούνται για αρκετές ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.