Μπουρεκάκια τόνου Συνταγή Μπουρεκάκια τόνου με κάρυ

Συνταγή για μπιφτέκια τόνου με κάρυ

Για 8 τηγανίτες

300 γραμμάρια τόνου σε κονσέρβα
2 αυγά
40 γρ άμυλο καλαμποκιού
2 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
Λάδι για τηγάνισμα

Προετοιμασία των κέικ τόνου

Βάζουμε τον τόνο σε μια σαλατιέρα με τους χτυπημένους κρόκους αυγών και το καλαμποκάλευρο, προσθέτουμε το κάρυ, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε όλα καλά.
Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν και τα προσθέτουμε στην προετοιμασία του τόνου.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μπλίνι.
Γεμίζουμε το ταψί με τη ζύμη, ισιώνουμε με το κουτάλι για να φτιάξουμε τηγανίτες.
Μαγειρέψτε κάθε πλευρά.
Τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί και τρώμε ζεστό.