Μπρόκολο και κις ζαμπόν: ένα γκουρμέ ντουέτο για ένα ΤΕΛΕΙΟ δείπνο 🥦🍖🥧

Πείτε αντίο στα μονότονα δείπνα! Δείτε πώς να μεταμορφώσετε τα βράδια σας με μια απίστευτα νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή κις.

Quiche Reinvented: Μπρόκολο και Ζαμπόν

Συστατικά:

• Ζύμη με κρούστα : 1 (αγορασμένο ή σπιτικό)
• Μπρόκολο : 500γρ, πλυμένο και κομμένο σε μικρά μπουκέτα
• Ζαμπόν : 200 γρ., σε κύβους
• Αυγά :4, χτυπημένος
• κρέμα γάλακτος : 200 ml
• Τριμμένο τυρί (Emmental ή Comté): 100 γρ
• Αλάτι & πιπέρι : ανάλογα με το γούστο
• Μοσχοκάρυδο : μια πρέζα

Προετοιμασία:

1. Ζαχαροπλαστική με κρούστα : Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Διαδώστε το ζύμη με κρούστα σε ταψί για πίτα. Τρυπήστε τον πάτο χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
2. Μπρόκολο : Σε ένα τηγάνι με αλατισμένο νερό που βράζει, ζεματίζουμε το μπρόκολο για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν αλλά να είναι ακόμα τραγανά. Στραγγίστε και κρατήστε.
3. Μείγμα : Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά, την κρέμα φραίσ, αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Προσθέστε το ζαμπόν σε κύβους και ανακατέψτε καλά.
4. Συνέλευση : Μοιράζουμε ομοιόμορφα το μπρόκολο πάνω από τη βάση της τάρτας. Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα των αυγών και της κρέμας. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
5. Μαγείρεμα : Ψήνουμε για 30-35 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει η κις και να δέσει η γέμιση.
6. Σερβίρισμα : Αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρουμε ζεστό, συνοδευόμενο από μια ωραία πράσινη σαλάτα.

Το «Broccoli & Ham Quiche» προσφέρει έναν ακαταμάχητο συνδυασμό γεύσεων και υφών. Είναι το τέλειο αστέρι για τα οικογενειακά σας δείπνα ή brunch. Γευτείτε και ερωτευτείτε! 🥦🍖🥧