Οι 3 βασικές φρέσκες συνταγές για να επιβιώσετε το καλοκαίρι

Η ζέστη του καλοκαιριού έφτασε επιτέλους! Συγκεντρώσαμε τις τρεις κορυφαίες συνταγές μας για να σας βοηθήσουμε να παραμείνετε δροσεροί αυτό το καλοκαίρι. Ετοιμαστείτε να ενθουσιαστείτε από αυτές τις αναζωογονητικές απολαύσεις.

Χρόνος ανάγνωσης: 5 λεπτά

1. Σαλάτα πεπόνι, φέτα και μέντα

Αυτή η σαλάτα είναι ο τέλειος συνδυασμός της φρεσκάδας του πεπονιού, της αλμυρής γεύσης της φέτας και του αρώματος της μέντας. Ιδανικό για ένα καλοκαιρινό γεύμα ή ένα πικνίκ στη σκιά.

Συστατικά:

1 πεπόνι
200 γρ φέτα
Λίγα φύλλα μέντας
Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Προετοιμασία: Κόβουμε το πεπόνι και τη φέτα σε κύβους. Τα αραδιάζουμε σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φύλλα μέντας. Καρυκεύουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε παγωμένο.

2. Smoothie καρπούζι-καρύδα

Ένα δροσιστικό smoothie με καρπούζι και καρύδα, ιδανικό για αναζωογόνηση και ενέργεια.

Συστατικά:

1/2 καρπούζι
200 ml γάλα καρύδας
Ο χυμός ενός λεμονιού
Μερικά παγάκια

Προετοιμασία: Αφαιρέστε τη φλούδα και τους σπόρους από το καρπούζι και μετά κόψτε το σε κομμάτια. Ανακατέψτε τα κομμάτια του καρπουζιού με το γάλα καρύδας, το χυμό λεμονιού και τα παγάκια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σερβίρετε αμέσως.

3. Σπιτικό παγωτό φράουλα και βανίλια

Τίποτα δεν λέει «καλοκαίρι». σπιτικό παγωτό. Η συνταγή μας για παγωτό φράουλα και βανίλια είναι εύκολη στην παρασκευή και απίστευτα νόστιμη.

Συστατικά:

500 γρ φράουλες
1 λοβό βανίλιας
200 γρ ζάχαρη
300 ml ολόκληρης υγρής κρέμας

Προετοιμασία:

1. Προετοιμασία του κουλούρι φράουλας

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις φράουλες. Τα ανακατεύουμε με 100 γρ ζάχαρη για να πάρουμε ένα κουλούρι. Απόθεμα.

2. Προετοιμασία της κρέμας βανίλιας

Χωρίζουμε τον λοβό βανίλιας στη μέση και μαζεύουμε τους σπόρους. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη ρευστή κρέμα με την υπόλοιπη ζάχαρη και τους σπόρους βανίλιας. Αφήνουμε να κρυώσει.

3. Συνδυασμός των δύο παρασκευασμάτων

Ανακατεύουμε το κουλούρι φράουλα και την κρέμα βανίλιας. Τοποθετήστε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή και ακολουθήστε τις οδηγίες της μηχανής.

Αν δεν έχετε παγωτομηχανή, βάλτε το μείγμα σε αεροστεγές δοχείο και τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Ανακατεύουμε κάθε 30 λεπτά για τις πρώτες 3 ώρες για να μην σχηματιστούν κρύσταλλοι.

4. Κατάψυξη

Αφήστε το παγωτό σας στην κατάψυξη για τουλάχιστον 5 ώρες, ή μέχρι να σφίξει.

Και να το έχετε, το σπιτικό σας παγωτό φράουλα και βανίλια είναι έτοιμο να το απολαύσετε!

Αυτή είναι η τελευταία από τις τρεις δροσιστικές συνταγές μας για να επιβιώσετε από τη ζέστη του καλοκαιριού. Απολαύστε και μείνετε δροσεροί αυτό το καλοκαίρι!