Σαρλότ φράουλας: φρέσκια και νόστιμη συνταγή

Ανακαλύψτε τη συνταγή μας για σαρλότ φράουλας, ένα κλασικό, φρέσκο ​​και νόστιμο επιδόρπιο που θα γίνει επιτυχία στα καλοκαιρινά σας γεύματα. Ακολουθήστε αυτόν τον οδηγό βήμα προς βήμα και απολαύστε αυτό το ελαφρύ, φρουτώδες επιδόρπιο.

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος ψύξης: 3 ώρες
Μερίδες: 6 άτομα

Συστατικά:

• 500 γρ φράουλες
• μπισκότα 24 κουταλιών
• 20cl υγρή κρέμα
• 100 γρ ζάχαρη
• 6 φύλλα ζελατίνης
• Ο χυμός ενός πορτοκαλιού

Προετοιμασία:

1. Ετοιμάζοντας τις φράουλες

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις φράουλες στη μέση. Κρατήστε μερικά για διακόσμηση.

2. Μπισκότα εμβάπτισης

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού. Βουτήξτε γρήγορα κάθε μπισκότο στο χυμό πορτοκαλιού και τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος και γύρω από τις άκρες μιας φόρμας για σαρλότ.

3. Προετοιμασία της κρέμας

Μαλακώστε τη ζελατίνη σε κρύο νερό. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τις μισές φράουλες με 50 γραμμάρια ζάχαρης για να πάρετε ένα κουλούρι. Ζεσταίνουμε ένα μικρό μέρος από αυτό το κουλούρι και διαλύουμε την στραγγισμένη ζελατίνη σε αυτό. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα κουλούρια και ανακατεύουμε.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την υπόλοιπη ζάχαρη. Ενσωματώνουμε απαλά τα κουλούρια φράουλας στη σαντιγί.

4. Συναρμολόγηση της σαρλόττας

Τοποθετούμε μια στρώση φράουλες στον πάτο της φόρμας και μετά μια στρώση κρέμα. Επαναλάβετε τη λειτουργία μέχρι να εξαντληθούν τα υλικά. Τελειώνουμε με μια στρώση μπισκότα.

5. Ψύξη

Καλύπτουμε το σαρλότ με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.

6. Ξεκαλούπωμα και διακόσμηση

Ξεφορμάρουμε το σαρλότ σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Διακοσμήστε με τις κρατημένες φράουλες.

Ορίστε, η σαρλότ φράουλα σας είναι έτοιμη να την απολαύσετε!

Απολαύστε αυτό το νόστιμο σαρλότ φράουλας, ιδανικό για να ολοκληρώσετε ένα καλοκαιρινό γεύμα με μια γλυκιά και δροσιστική νότα!