Σπιτικό παγωτό φράουλα και βανίλια: Το καλύτερο γκουρμέ δίδυμο του καλοκαιριού

Το καλοκαίρι είναι εδώ και τι καλύτερο από το να δροσιστείς με ένα νόστιμο σπιτικό παγωτό ? Ανακαλύψτε την αξέχαστη συνταγή μας για παγωτό φράουλα και βανίλια, ένα γκουρμέ δίδυμο που θα φέρει επανάσταση στις καλοκαιρινές σας διακοπές. Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα για αποτελέσματα που θα καταπλήξουν τους αγαπημένους σας.

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος κατάψυξης: 5 ώρες
Μερίδες: 6 άτομα

Συστατικά:

• 500 γρ φράουλες
• 1 λοβό βανίλιας
• 200 γρ ζάχαρη
• 300 ml ολόκληρης υγρής κρέμας

Προετοιμασία:

1. Προετοιμασία του κουλούρι φράουλας

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις φράουλες. Τα ανακατεύουμε με 100 γρ ζάχαρη για να πάρουμε ένα κουλούρι. Απόθεμα.

2. Προετοιμασία της κρέμας βανίλιας

Χωρίζουμε τον λοβό βανίλιας στη μέση και μαζεύουμε τους σπόρους. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη ρευστή κρέμα με την υπόλοιπη ζάχαρη και τους σπόρους βανίλιας. Αφήνουμε να κρυώσει.

3. Συνδυασμός των δύο παρασκευασμάτων

Ανακατεύουμε το κουλούρι φράουλα και την κρέμα βανίλιας. Τοποθετήστε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή και ακολουθήστε τις οδηγίες της μηχανής.

Αν δεν έχετε παγωτομηχανή, βάλτε το μείγμα σε αεροστεγές δοχείο και τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Ανακατεύουμε κάθε 30 λεπτά για τις πρώτες 3 ώρες για να μην σχηματιστούν κρύσταλλοι.

4. Κατάψυξη

Αφήστε το παγωτό σας στην κατάψυξη για τουλάχιστον 5 ώρες, ή μέχρι να σφίξει.

Ορίστε, το σπιτικό σας παγωτό φράουλα και βανίλια είναι έτοιμο να το απολαύσετε!

Απολαύστε αυτό το νόστιμο σπιτικό παγωτό φράουλα και βανίλια, το γκουρμέ δίδυμο που θα φέρει επανάσταση το καλοκαίρι σας!