Συνταγή για άλειμμα σοκολάτας χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά

Άλειμμα σοκολάτας ή Nutella χωρίς γλουτένη και χωρίς γάλα

– Προετοιμασία 15 λεπτά
– Μαγείρεμα 25 λεπτά

150 γρ μαύρη σοκολάτα
100 γρ αλεσμένα φουντούκια
50 cl κρέμα σόγιας (2 τούβλα)
250 g βούτυρο χωρίς λακτόζη
4 φακελάκια ζάχαρη βανίλια
200 γρ ζάχαρη (+ ή – ανάλογα με τη γεύση)
2 κουταλάκια του γλυκού φουντουκέλαιο

Προετοιμασία άλειμμα σοκολάτας χωρίς γλουτένη και χωρίς γάλα

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε τη σοκολάτα και το μισό βούτυρο. Ανακατεύουμε όταν ενωθεί καλά το μείγμα, προσθέτουμε το υπόλοιπο βούτυρο, τα αλεσμένα φουντούκια, τη ζάχαρη βανίλιας, την κρέμα σόγιας, τη ζάχαρη και το φουντουκέλαιο. Συνεχίστε το μαγείρεμα για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να επιτευχθεί ομοιόμορφη σύσταση. Βάλτε σε μια κατσαρόλα και κρυώστε.