Συνταγή για μπαλάκια αμυγδάλου χωρίς γλουτένη: Κέικ χωρίς γλουτένη

Συνταγή Μπαλάκια αμυγδάλου σε σκόνη χωρίς γλουτένη

Συστατικά Μπαλάκια αμυγδάλου σε σκόνη

:

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι χωρίς γλουτένη
200 γρ αμύγδαλο σε σκόνη
100 γρ ζάχαρη
3 ασπράδια αυγών

Προετοιμασία μπάλες αμυγδάλου σε σκόνη χωρίς γλουτένη

:

Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να σφίξουν.
Προσθέτουμε το αμύγδαλο σε σκόνη και 2 κουταλιές αλεύρι.
Κάνουμε μπαλάκια με αυτή τη ζύμη και τα βάζουμε σε λαδόκολλα.
Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά ανάλογα με το φούρνο στους (150-180°C).