Συνταγή για να ετοιμάσετε εύκολα καλαμάρια

Συστατικά:

– 1 κιλό καλαμάρι
– 4 ασκαλώνια
– 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
– 1 κουτί κουλούρι ντομάτας
– 2 σκελίδες σκόρδο
– 1,5 ξηρό λευκό κρασί
– Αλάτι και πιπέρι
– 1 dl νερό
– 1 κοτσάνι σέλινο, σαφράν, μαϊντανός

Παρασκευή

1. Καθαρίζουμε τα καλαμάρια και τα κόβουμε σε κομμάτια.
2. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα ασκαλώνια.
3. Ροδίζουμε το καλαμάρι με τα ασκαλώνια σε καυτό λάδι. Προσθέστε το κουλούρι ντομάτας, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το λευκό κρασί, το νερό, το σέλινο και αλατοπιπερώστε.
4. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 1 ώρα.
5. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
6. Σερβίρουμε με ρύζι.