Συνταγή για σουβλάκια κοτόπουλο μαριναρισμένα με λεμόνι με το Airfryer σας

Θέλετε σουβλάκια κοτόπουλου γεμάτα γεύση και εύκολα στην προετοιμασία; Αυτά τα σουβλάκια μαριναρισμένα σε γιαούρτι και ζαχαρωμένο λεμόνι είναι τέλεια για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα. Με απλό μαγείρεμα στο Airfryer ή στο μπάρμπεκιου είναι έτοιμα σε 15 λεπτά και ταιριάζουν τέλεια με πουρέ παστινάκι ή μια τραγανή σαλάτα.

Συστατικά:

• 400 γρ κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
• 1 φυσικό γιαούρτι
• 2 κουταλιές της σούπας Μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας κάρι
• 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ τριμμένο
• 1 ζαχαρωμένο λεμόνι, κομμένο σε φέτες
• Μερικοί κλάδοι του λεμονοθυμάρι
• Αλάτι, πιπέρι
• Ξύλινα ή μεταλλικά σουβλάκια

Προετοιμασία (15 λεπτά):

1. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι, το μέλι, το κάρυ, το τριμμένο τζίντζερ, το ζαχαρωμένο λεμόνι και το λεμονοθυμάρι. Αλάτι και πιπέρι στα γούστα σας.
2. Προσθέστε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο μείγμα και αφήστε το να μαριναριστεί για τουλάχιστον 10 λεπτά (ή περισσότερο αν έχετε χρόνο για πιο έντονες γεύσεις).
3. Συναρμολογήστε τα σουβλάκια περνώντας τα κομμάτια του κοτόπουλου σε σουβλάκια.
4. Μαγείρεμα σε αεροπλάνο : προθερμάνετε τη συσκευή στους 180°C και ψήστε τα σουβλάκια για 12 με 15 λεπτά, γυρίζοντάς τα μέχρι τη μέση του ψησίματος.
   Μαγείρεμα μπάρμπεκιου : Ψήστε τα σουβλάκια στο γκριλ για περίπου 10 λεπτά, γυρίζοντάς τα τακτικά για ομοιόμορφο ψήσιμο.

Βίντεο:

Συμβουλές και παραλλαγές:

• Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά όπως κομμάτια κολοκυθιού ή πιπεριά στα σουβλάκια για μια πιο χρωματιστή και ολοκληρωμένη εκδοχή.
• Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με κύβους ψαριού για μια πιο ελαφριά αλλά εξίσου νόστιμη επιλογή.
• Ο λεμονοθυμάρι φέρνει μια λεπτή φρεσκάδα σε αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε να την αντικαταστήσετε με ρίγανη ή δεντρολίβανο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας

Τέλεια συνοδεία:

Για μια άνετη πινελιά, σερβίρετε αυτά τα σουβλάκια με α πουρέ παστινάκι κρεμώδες, που ταιριάζει υπέροχα με τις γεύσεις του κοτόπουλου κάρυ. Εάν προτιμάτε ένα πιο ελαφρύ συνοδευτικό, επιλέξτε μια σαλάτα με πράσινα λαχανικά.

Γιατί θα σας αρέσει αυτή η συνταγή για σουβλάκια:

Η μαρινάδα από γιαούρτι κάνει το κοτόπουλο απίστευτα τρυφερό, ενώ εμποτίζει λεπτές γεύσεις κάρι και στο ζαχαρωμένο λεμόνι. Αυτή η συνταγή για σουβλάκια είναι ιδανική για ένα γρήγορο και ελαφρύ γεύμα, είτε χρησιμοποιείτε το Airfryer είτε το μαγείρεμα στο φούρνο. ψησταριά στις ηλιόλουστες μέρες σας.