Τάρτα κολοκυθιού: τέλειος συνδυασμός γεύσης και απλότητας

Ετοιμάστε μια τάρτα κολοκυθιού για ένα ελαφρύ μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα, γεμάτη γεύση. Με τραγανή κρούστα, τρυφερά κολοκυθάκια και κρεμώδη γέμιση, αυτή η τάρτα είναι μια εύκολη απόλαυση.

Υλικά για την κολοκυθόπιτα σας:

• 1 ζύμη κρούστας
• 2 μέτρια κολοκυθάκια
• 200 ml φρέσκια κρέμα
• 3 αυγά
• 100 γρ τυρί τριμμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Μερικά κλωναράκια φρέσκο ​​θυμάρι

Προετοιμασία βήμα προς βήμα για μια τέλεια κολοκυθόπιτα:

1. Προετοιμασία της ζύμης: Απλώνουμε τη ζύμη με κρούστα σε μια φόρμα για τάρτα και τρυπάμε τον πάτο με ένα πιρούνι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
2. Προετοιμασία των κολοκυθιών: Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόψτε τη σκελίδα σκόρδο.
3. Προετοιμασία της γέμισης: Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την κρεμ φραίσ. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, το ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και το θυμάρι. Ανακατεύουμε καλά.
4. Συναρμολόγηση της πίτας: Αραδιάζουμε τις φέτες κολοκυθιού στη βάση της τάρτας. Περιχύνουμε τα κολοκυθάκια με το μείγμα των αυγών και της κρέμας.
5. Μαγειρεύοντας την πίτα: Ψήνετε την τάρτα κολοκυθιού για 30 με 35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η γέμιση και η ζύμη να γίνει τραγανή.

Απολαύστε αυτή την τάρτα με κολοκυθάκια, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα εκλεπτυσμένο ορεκτικό κατά τη διάρκεια ενός δείπνου με φίλους.