Τηγανίτες με κολοκυθάκια: η νέα σας εύκολη και νόστιμη συνταγή!

Ετοιμάστε νόστιμες τηγανίτες κολοκυθιού με αυτή την εξαιρετικά απλή συνταγή! Ιδανικά για ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα γευστικό απεριτίφ, θα είναι μια πραγματική επιτυχία με τους καλεσμένους σας.

Υλικά για κολοκυθάκια γαλέτες

• 2 μέτρια κολοκυθάκια
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• Αλατοπίπερο

Προετοιμασία κέικ κολοκυθιού

1. Ετοιμάζουμε τα κολοκυθάκια: Τρίψτε τα κολοκύθι, τα βάζουμε σε τρυπητό και τα πασπαλίζουμε με αλάτι. Αφήστε το να στραγγίσει για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια στύψτε το για να φύγει το περιττό νερό.
2. Ετοιμάστε το μείγμα: Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλεύρι και την τριμμένη παρμεζάνα. Αλατοπιπερώνουμε.
3. Σχηματίστε τα μπιφτέκια: Παίρνετε μια μικρή ποσότητα από το μείγμα και σχηματίζετε α τηγανίτα. Επαναλάβετε τη λειτουργία μέχρι να εξαντληθεί το μείγμα.
4. Μαγειρέψτε τις τηγανίτες: Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε τα μπιφτέκια για 3 με 4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.

Απολαύστε αυτές τις λαχταριστές τηγανίτες κολοκυθιού, ιδανικές ως ορεκτικό, ορεκτικό ή συνοδευτικό. Αποδεικνύουν ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να συνδυάσει γευστική απόλαυση! Απολαύστε το φαγητό σας!